Le thé est une boisson millénaire. Originaire de Chine, sa culture et sa consommation ont
évolué au fil des siècles, devenant un produit mondial incontournable.
L'Europe découvre le thé au XVIIème siècle suite au développement des relations entre
l'Orient et l'Occident. Simple infusion aux yeux des Européens, le thé est, au Japon,
l’occasion d’une réflexion philosophique et spirituelle au cours d'un rituel traditionnel :
la cérémonie du thé, un refuge puisé aux sources de la conception asiatique de la
civilisation. Une conférence à la fois historique et géographique, qui invite à découvrir la
genèse de cette boisson universelle, les secrets de sa culture et au-delà des enjeux économiques, l'art de vivre qui lui est associé.
Bibliographie fournie lors de la conférence :