Conférence sur le vin et la géologie.

Ce tour de France du vignoble présente les terroirs incontournables du pays, et le cadre géologique et climatique qui a fait leur réputation.

Des calcaires de Pouilly-Fuissé, regorgeant d’ammonites et d’huîtres fossiles, aux argiles de Provence, truffés d’œufs de dinosaures, c’est l’occasion de dresser un portait étonnant de l’influence du sol et du sous-sol sur la personnalité du vin.

Le terroir, c’est aussi les hommes et les femmes qui le subliment –vignerons et vigneronnes dont le conférencier dresse le portrait au fil de ses rencontres.